Avons-nous encore le droit de bien nous nourrir ?
La création de ce blog est due à un constat récurrent : il devient difficile, voire par endroits impossible de trouver une boulangerie qui ne propose pas uniquement des pains et viennoiseries d'origine industrielle (livrés congelés au "maître-artisan" qui a pour seule tâche de les cuire ensuite) ; un "magasin bio" qui ne tombe pas exclusivement sous la coupe de "grands fournisseurs d'aliments à peu près bio" ; une épicerie sans enseigne (Coximarcket, 8 à 8...) ; un cordonnier qui ne soit pas installé dans la galerie marchande d'une grande enseigne ; une librairie qui parvient à résister à la concurrence mortifère d'Amazon ou de la Fnac, etc.
C'est pourquoi nous avons décidé de fomenter une résistance - certes modeste - à l'encontre des industries agro-alimentaire et autres multinationales qui tuent délibérément le petit commerce et l'artisanat. Nous voulons manger du pain fabriqué artisanalement, de la pâte à la cuisson, avec des ingrédients de qualité (sans pesticides...) ; nous voulons pouvoir acheter un livre ou un disque sans craindre de participer à l'enrichissement de ceux qui sont à la tête des industries multinationales du "produit culturel" ; nous voulons équiper notre foyer avec des meubles et des objets qui ont été fabriqués localement, selon des procédés artisanaux, avec des matières premières traditionnelles ; nous voulons manger de la viande qui ne vient pas d'Argentine, et des pommes qui ne soient pas originaires du Sri-Lanka...
Il existe en France de nombreux commerçants et artisans qui, difficilement mais courageusement, perpétuent les traditions inhérentes à leur métier, dans un souci d'honnêteté et d'authenticité. Nous voudrions pouvoir les répertorier, afin de procurer à ceux qui soutiennent cette démarche un véritable annuaire de fournisseurs de qualité.
Ce blog se veut participatif : si vous avez une bonne adresse à nous recommander, envoyez-nous un mail avec tous les renseignements nécessaires (catégorie, nom, coordonnées, et votre appréciation) ; après nous être assuré qu'il ne s'agit pas de réclame intempestive, nous la publierons.
